Pulver

Isomalt Næringsindhold pr, 100 gr. energi 970kcal/233Kj fedt 0 g heraf mættede fedtsyre 0 g heraf sukkerarter 0 g kulhydrat 96 g heraf sukkerarter 0 g protein 0 g salt 0 g Vis detaljer

Fondant-pulver kan bruges til fyld i bolsjer, slik, fyldte-chokolader og bagerivarer. Fondantmasse laves ved at blande pulveret med en smule vand og derefter kan smag og farve tilsættes. Næringsindhold pr. 100 g Energi 1667KJ/398kcal Fedt 0 g Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 99,5 g Heraf sukkerarter 92 g Protein 0 g Salt 0 g Vis detaljer

Salmiakpulver (også kaldet salmiaksalt) Ammoniumklorid E510. Bruges til salmiakbolsjer, salmiak-lakridsbolsjer, heksepulver, cowboysnus. Næringsværdier pr. 100 gr. energi 0 fedt 0 heraf mættede fedtsyre 0 heraf enkeltumættede fedtsyrer 0 heraf flerumættede fedtsyre 0 kulhydrat 0 heraf sukkerarter 0 heraf polyoler 0 heraf stivelse 0 kostfibre 0 protein 0 mineralsk aske - Max 0,9 g natrium - Max 0,08 g salt - Max 0,2 g Vis detaljer

Hvedestivelse bruges til fremstilling af lakrids og til at pudre skumfiduser med. Næringsindhold pr. 100 g Energi 1474KJ/347kcal Fedt 0,05 g Heraf mættede fedtsyrer 0,05 g Kulhydrat 86,1 g Heraf sukkerarter 0,1 g Protein 2 g Salt 0,025 g Vis detaljer

Arabisk Gummi stammer fra akacietræet. Bruges den til at lave lakridser med, både hård og blød lakrids samt salmiaklakridser. Næringsværdier pr. 100 gr. energi 189Kcal/790KJ fedt 0 g heraf mættede fedtsyrer 0 g heraf enkeltumættede fedtsyrer 0 g heraf flerumættede fedtsyrer 0 g kulhydrat Max 2,2 g heraf sukkerarter 0 g heraf lolyoler 0 g heraf stivelse 0 g kostfibre Min. 85 g heraf opløselige fibre Min. 85 g protein Max. 2,5 g natrium 0,006-0,012 g salt 0,015-0,03 g Vis detaljer

Pektin: Bruges til frugtflæsk Næringsindhold pr. 100 g Energi 1360KJ/325kcal Fedt 0,3 g Heraf mættede fedtsyrer 0,1 g Kulhydrat 40 g Heraf sukkerarter 40 g Protein 2 g Salt 3 g Vis detaljer

Lakridskrymmel kan bruges til mange ting, i bolsjer, på lagkager og is. Lav f.eks. en hvid bolsjemasse kom 2 spsk. krymmel i, så får du et Dalmatiner-bolsje. Vis detaljer