Pulver

Isomalt (E953). Bruges til at lave dekorationer til kager, og til Bolsjer. OPBEVARES TØRT OG TILLUKKET Næringsindhold pr, 100 gr. energi 236kcal/985Kj protein 0 g kulhydrat sukker arter 0 g kulhydrat fra stivelser 0 g kulhydrat fra polyoler 98 g kulhydrat fra fiber 0 g Fedt 0 g polymættede fedtsyre 0 g monomættede fedtsyrer 0 g kolesterol 0 mg/100 g sodium 10 mg/100 g calcium 0 mg/100 g jern 0 mg/100 g vitamin A 0 mg/100 g vitamin C 0 mg/100 g vand 2 g/100 g aske 0 g/100 g Vis detaljer

Fondant-pulver kan bruges til fyld i bolsjer, slik, fyldte-chokolader og bagerivarer. Fondantmasse laves ved at blande pulveret med en smule vand og derefter kan smag og farve tilsættes. Opbevares tørt og tillukket Næringsindhold pr. 100 g Energi 1678KJ/400kcal Fedt 0 g Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 99,7 g Heraf sukkerarter 92 g Protein 0 g Salt 0 g Vis detaljer

Salmiakpulver (også kaldet salmiaksalt) Ammoniumklorid E510. Bruges til salmiakbolsjer, salmiak-lakridsbolsjer, heksepulver, cowboysnus. Personer der lider af forhøjet blodtryk bør undgå at indtage for store mængder af salmiakpulver. Opbevares tørt og tillukket. Næringsværdier pr. 100 gr. energi 0 fedt 0 heraf mættede fedtsyre 0 heraf enkeltumættede fedtsyrer 0 heraf flerumættede fedtsyre 0 kulhydrat 0 heraf sukkerarter 0 heraf polyoler 0 heraf stivelse 0 kostfibre 0 protein 0 mineralsk aske - Max 0,9 g natrium - Max 0,08 g salt - Max 0,2 g Vis detaljer

Hvedestivelse. Kan anvendes til, mejeriprodukter, supper, saucer, paté, pølser, desserter, pudring til skumfiduser. Opbevares køligt, tørt og tillukket. Næringsindhold pr. 100 g Energi 1474KJ/347kcal Fedt 0,05 g Heraf mættede fedtsyrer 0,05 g Kulhydrat 86,1 g Heraf sukkerarter 0,1 g Protein 2 g Salt 0,025 g Vis detaljer

Arabisk Gummi (E414) Bruges den til at lave lakridser med, både hård og blød lakrids samt salmiaklakridser. OPBEVARES TØRT OG LUKKET. Næringsværdier pr. 100 gr. energi 189Kcal/790KJ fedt 0 g heraf mættede fedtsyrer 0 g heraf enkeltumættede fedtsyrer 0 g heraf flerumættede fedtsyrer 0 g kulhydrat Max 2,2 g heraf sukkerarter 0 g heraf lolyoler 0 g heraf stivelse 0 g kostfibre Min. 85 g heraf opløselige fibre Min. 85 g protein Max. 2,5 g natrium 0,006-0,012 g salt 0,015-0,03 g Vis detaljer

Pektin: Geleringsmiddel. Anvendes også til Gele, Frugtflæsk. Opbevaret tørt og tillukket op til 22 grader. Næringsindhold pr. 100 g Energi 1360KJ/325kcal Fedt 0,3 g Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 40 g Heraf sukkerarter 40 g Protein 2 g Salt 3 g Vis detaljer

Lakridskrymmel kan bruges til mange ting, i bolsjer, på lagkager og is. Lav f.eks. en hvid bolsjemasse kom 2 spsk. krymmel i, så får du et Dalmatiner-bolsje. NÆRINGSINDHOLD PR. 100 GR. Energi 1690kj/404 kcal Fedt 0,5 g Mættet fedt 0,1 g Kulhydrater 99,0 g sukker 95,0 g Protein 0,5 g Salt 0,07 g Vis detaljer