Citronsyre i flere størrelser

Citronsyre (E330), er et produkt der gør frugtbolsjerne syrlige. Citronsyre bruges til syrligt slik, frugtbolsjer, frugtkarameller, skumfiduser, vingummi, frugtflæsk og fondant til fyldte chokolader.

Dosering til 500 gr. bolsjer - 1 tsk.

Hvis du ikke bruger citronsyre i det syrlige slik, vil du kun få en flad/mild smag af frugten.

Næringsindhold pr. 100 gr.
Energi Kcal/KJ 1198 KJ
heraf mættedefedtsyrer 0
heraf enkeltumættende fedtsyre 0
kulhydrat 0
heraf sukkerarter 0
heraf poluoler 0
heraf stivelser 0
kostfibre 0
protein 0
natrium 0