Her finder du forskellige salmiak/lakridsbolsjer.

Dosseringen er ud fra Bolsjehusets matrialer,

bruger du andre matrialer må du prøve dig frem.

Bolsjehusets grundmasse.

5   dl. sukker

1½ dl. druesukker eller glucose

1½ dl. vand.

Flyver: med pulver

2 spsk. lakrids

3 spsk. salmiak

1,5 ml. anis

2 ml. sort

fyld: flyverpulver :: 2 spsk. sukker, 2 spsk. salmiak

Domino  (lækkert bolsje)

1 ml. sort

2 tsk. salmiak

5 ml. flydende lakrids

2 ml. anis

Pirat hyl

1 spsk. lakrids

2 spsk. salmiak

1 ml. anis

2 tsk. hvid

Fyld: piratmix: 3 spsk. lakrids - 1 spsk. salmiak.

Leni´s Kloakslam

½ tsk. hvid

1,5 ml. grøn

2 spsk. salmiak

3 spsk. lakrids

1 ml. cayenne

Byens Maltbolsjer:

3 spsk. lakridspulver

3 ml. Malt

2-3 ml. sort farve.

LakridsBailey

Del massen i 2 lige store dele

1.del

3 ml. Bailey

1 ml. brun

½ tsk. hvid

2.del

1 tsk. lakrids

1½ tsk. salmiakpulver (salmisaksalt) det er det samme

2 ml. sort farve

lav pølser af masserne og læg først 1 brun pølse, så en sort, så en brun og så videre, rul massen og hiv ud til en pølse, hak eller klip. Bolsjerne bliver flottest når de hakkes.

Malteser:

Et ganske enkelt og lækkert bolsje

1 tsk. med top lakridspulver

1½ tsk. salmiakpulver(salmiaksalt) det er det samme

3 ml. Malt

1 knivspids (meget lidt) mentholkrystal

Hiv massen og hak eller klip bolsjerne.

Bolsjehusets Blå Ugler

3 spsk. salmiakpulver

7 dr. anis

6 dråber blå farve

1/4 tsk. mentholkrystal

ælt massen, desværre kan den til tider blive lidt grønlig, jeg tror det er når ens masse har kogt lidt for meget og er blevet lidt gul i farven, så pas på med dette.

Snebolde

del portionen i 2 lige store dele

1. del:

1 skrabet spsk. Lakrids + 1½ spsk. salmiak røres samme og kommes i massen

2 ml. sort farve

2 del.

½ ml. pebermynte, (vil man have den stærk bruget 1 ml pebermynte)

1 tsk. hvid farve.

denne masse hives lidt

Form den sorte del til en lille tyk pølse

og flad den hvide del ud på vævet, læg den sort del inden i og fold den hvide

del om den sorte (det samme som et slag)

rul den rund - og hiv ud i pølser som du bliver ved med at rulle så de forbliver runde, læg pølserne på bagepapir til de er afkølet og hak dem.

Friske spejderdrenge

3 spsk. lakridspulver + 3 spsk. salmiak (røres sammen, lettere at få i bolsjemassen)

½ tsk. Mentholkrystaller

1 ml. stjerneanis

Kan komme sort farve i hvis man ønsker det.

Gode hostebolsjer

3 ml. Maltaroma

½ tsk. mentholkrystaller

2 spsk. lakridspulver + 1 spsk. salmiakpulver

Sælunger

En stang knust engelsk lakrids

(put den i fryser, så er det lettere at knuse den)

2 spsk. salmiakpulver

2 ml. Eucalyptus

2 ml. Anisolie/stjerneanisolie

Blå Polarbjørne

5 dr. blå farve

3 spsk. salmiak

1 ml. pebermynteolie

Persiske peberbolsjer

2-3 ml. sort farve

2 spsk. lakridspulver + 2 spsk. salmiakpulver (bland dette, så er det lettere at røre i massen.

1 spsk. fint køkkensalt

2 strøgne tsk. fin peber

2 ml. anisolie.

Kan vendes i lakridspulver.

Rigtig gode med heksehyl inden i. (Heksehyl: 1 spsk. lakrids + 2-3 spsk. salmiakpulver alt efter hvor stærk man vil have pulveret. (se under indianerhyl) og Allans hjemmeside www.davdu.dk film om hvordan man kommer pulver i bolsjer.

Stjernekrig

del portionen i to lige store dele.

1. del

1 spsk. salmiak

1 spsk. lakrids

1½ ml. stjerneanis.

2 ml. sort farve

2. del

½ tsk. mentholkrystal

5-6 dråber blå farve

1 tsk. hvid farve.

Hiv del 2. så den bliver lyseblå, og læg delene oven på hinanden og hiv 4 gange.

Mint-hyl

Bland først 2 spsk. salmiak og 1 spsk. lakrids, pulver i bolsjet

I massen kommes

1 spsk. salmiak

1 spsk. lakrids

6 dråber Stjerneanis

1 ml. pebermynte

massen æltes nu sammen og når den er blevet fast i det

flades den ud i ca. 1 cm højde

nu kommes lægges der pulver i baner og læg bolsjemassen over banen

derefter en pulver bane og igen bolsje massen over, hiv ud og klip.

Laves på samme måde som indianer Hyl.

Andemad

Del massen i 2 dele.

Del 1.

2 ml. grøn farve

3 ml. pistacie-aroma

½ tsk. Salmiakpulver.

Denne del trækkes lysegrøn/el. der kommes lidt hvidt farve i.

del 2.

1-2 ml. sort farve

1 skrabet spsk. salmiakpulver

3-4 ml. Flydende lakrids /du kan godt bruge 1 spsk. lakridspulver hvis du ikke har flydende lakrids (dog er flydende lakrids lidt sødere og bedre).

Nu kan du enten lave det som striber er du kan lægge den grønne klump oven på den sorte - hive ud og klippe eller hakke.

Zulu

til 500 gr. bolsjemasse:

½ spsk. Lakrids

1 spsk. Salmiak

4 ml. flydende lakrids

½ tsk. mentholkrystaller.

sort farve efter behag.

Kong fu

del 1.

1 tsk. citronsyre/æblesyre

1 tsk. hvid

3 mi champagne aroma

del 2.

Lidt sort

1 ml. Anisolie

1 spsk. lakridspulver

1 spsk. 1 spsk. salmiak

Poletter (rigtig gode)

2 ml sort farve

½ ml. hosteblanding

1 spsk. lakrids og 2 spsk. salmiak, alt efter hvor salmiakket  man ønsker

1-2 stave mentholkrystaller.

klippes eller hakkes.

Halsbolsjer

2 ml. sort farve

1 ml. hosteblanding.

(gode for ondt i halsen, eller hoste)

Nissehuer

del portionen i 2 lige store dele.

Del 1.

3 spsk. salmiak

1 ml. anis

1 tsk. hvid farve

Del 2.

½ ml. rød farve

½ stang mentholkrystal

Brug nu den rød den røde masse som slag

flad den ud på bordet og kom den hvide masse i - læg nu den røde

masse omkring den hvide og træk den ud i lange  pølser og rul pølserne

forsigtigt på måtten, disse bolsjer er flotteste når man hakker dem.

Abemad

1. del

1½ spsk. lakridspulver

1 ml. sort farve

1-1½ ml. anisolie

2. del

1½ ml. rød farve

2 ml. kokos aroma

læg massen sammen så du får en rød side og en sort side. klip/hak.

Brændende kærlighed

2 ml. sort farve

bland 1 spsk. lakrids og 2-3 spsk. salmiak og kom det i massen

1-1½ ml. capsicum aroma (alt efter hvor stærk du vil have dem)

3 ml. flydende lakrids

drysses i lakridspulver

Chilianer

2 ml. sort farve

Bland 1 spsk lakridspulver og 3 spsk salmiak og kom det i massen

1-1½ chiliaroma (alt efter hvor stærk du vil have dem)

3 ml. flydende lakrids aroma

drysses i lakridspulver

Dalmantiner

I den almindelige bolsjemasse kommes 1 tsk. hvid farve i.

Nu koges den som sædvanlig op til de 158 grader.

Hæld massen på vævet og kom 1½ spsk. salmiak i

bland dette godt, og kom derefter 2 spsk. lakridskrymmel i og ælt.

Hiv massen så den bliver lidt luftig

klip eller hak bolsjerne.

Indianerhyl (lakridsbolsje med heksepulver inden i)

I den almindelige bolsjemasse kommes:

2 spsk. Lakridspulver

ca. 10 dr. cayenne (eller efter hvor stærk du vil have den)

2 ml. sort farve.

Ælt massen godt sammen og flad den ud på bolsjemåtten

Nu tager du en spsk. Salmiak/heksepulver og lægger en stribe pulver i

i begyndelsen af bolsjemasse, vipper massen over denne stribe

sådanne du lukker for af pulveret ryger ud, tag nu endnu en stribe heksepulver og

fold massen over, det gør du i alt 3 gange, derefter hiver du massen ud i lange

baner og klipper som sædvanligt.

Heksehyl

2 spsk. lakridsheksehyl

1½ ml. anis

1 tsk. groft salt

2 ml. sort farve

Æltes godt og flades ud, nu kommes Salmiakheksepulver i

Se fremgangsmåde under indianerhyl.

Eskimohyl

1 spsk. lakridspulver

1½ spsk. Salmiakheksepulver

1/4 tsk. mentholkrystal

ingen farve

Æltes godt og flades ud, nu kommes Salmiakheksepulver i

Se fremgangsmåde under indianerhyl

Cismofytter

4 dråber blå farve

2 spsk. lakridsheksepulver

3 ml. eucalyptus

5 dråber anis

Massen trækkes så den bliver lys grønblå

Sød Lakrids

1 spsk. Lakridspulver

2 ml. sort farve.

Spejderhagl

2 ml. sort farve

1 tsk. groft salt

2 spsk. salmiakpulver

1 spsk. lakridspulver

1-1½ ml. anis

Kongen af Danmark

2 ml. rød farve

1 ml. anis

Chilibolsjer

2 ml. rød farve

1½ spsk. Lakridspulver

1½ spsk. Salmiakpulver

1 ml. chili, alt efter hvor stærk man vil have dem.

Peberbolsjer

2 ml. sort farve

1 spsk. lakridspulver (med top)

1 spsk. salmiakpulver (med top)

7-10 dråber capsicum (peberolie) alt efter hvor stærke de skal være.

Løvebrøl

Del massen i en stor og lille portion

Del 1. (lille)

3 dråber blå

1/4 tsk. Mentholkrystal

Del 2. (stor)

1 tsk. hvid

3 spsk. Salmiak

Den hvide masse trækkes og den blå bruges til striber.

Rustne Søm

Massen deles i 2 portioner

Del 1.

1 spsk. Lakridspulver

1-2 ml. sort farve

Del 2.

1 tsk. hvid farve og 2 dråber sort farve

2 spsk. Salmiakpulver

1 ml. anis

Hiv denne masse lysegrå

Del 1. flades nu ud og del 2 lægges som en pølse inden i midten af del 1

del 1 lægges nu rundt om pølsen (slag)

Hives ud som lange pølser og hakkes. (kan godt klippes men så ser man

ikke det lysegrå)

Lakridsbomber

Massen deles i 2 portioner

Del 1

1 spsk. Lakridspulver

1-2 ml. sort farve

Del 2

1 spsk. Lakridspulver

1½ spsk. Salmiakpulver

ingen farve

Nu lægges slaget om anden del. Se under rustne søm.